Lo Zinco viene introdotto nell’organismo con gli alimenti ed assorbito principalmente nel duodeno. E’ eliminato con le feci attraverso il succo pancreatico e la bile. E’ aumentato nella arteriosclerosi, osteosarcoma e cardiopatia ischemica. E’ diminuito nell’anemia falciforme, tbc polmonare, febbre tifoidea, morbo celiaco, infezione da HIV, metastasi epatiche, linfomi.